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パウリーニョさんの有機栽培コーヒー(粉)中深煎り

パウリーニョさんの有機栽培コーヒー(粉)中深煎り

商品番号: COF001

販売価格(税込):
972
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

【ブラジルのカップ・オブ・エクセレンスの称号を与えられたコーヒー】





こちらのコーヒーは、ブラジルのカップ・オブ・エクセレンス(COE)に何度も入賞しています。
COEとは現在9カ国で行なわれている、
世界でもっとも権威のあると言われているコーヒーの品評会のことです。
生産者に関する情報を伏せた状態でカッピングを行い、
雑味の無さ・甘み・酸味・口あたり・コク・余韻・バランス・総評の
8項目で100点満点中84点以上を獲得したものが得ることができる称号です。
数百の出品数の中から特別優れたごくわずかのコーヒーにしか
与えられないコーヒー業界の中で最も名誉のある称号のひとつです。
10年ほど前にパウリーニョさんが1位入賞したとき、
有機栽培のコーヒーでは世界初の快挙ということで大変驚かれました。
農薬や化学肥料を使わない栽培では、実の成長をコントロールすることは非常に難しいことから、
この快挙はブラジルのメディアにも大きく取り上げられたそうです。



【農薬・化学肥料に頼らず、手間ひまかけて作る】





研究熱心なパウリーニョさんは、おいしいコーヒーを作るため、
栽培や加工に一切の妥協を許しません。
ブラジルではめずらしく、完熟した実だけを1粒1粒選んで、
丁寧に手摘みし、その後はゆっくりと天日乾燥させています。
また地球温暖化による影響を考慮し、従来の圃場に日陰を作る為の木を
1本1本手植えし、ブラジルでは非常に珍しい日陰栽培の環境作りに取り組んでいます。



【ホッと、一息・・・そんなくつろぎの時間のお供に♪】





ブラジル豆らしい力強いコクと、マイルドな甘みのバランスが絶妙です。



☆海外の有機認証を取得したオーガニックコーヒーを是非お試し下さいませ♪

生産国 ブラジル
内容量 200g
原材料 コーヒー豆
備考 海外の有機認証を取得オーガニックコーヒー
ご注意 ※中深煎り
※国際的な有機認証団体の認証を受けています
※冷暗所保存 ・高温多湿を避けてください。
 


こちらはフェアトレード商品です



フェアトレードとは、発展途上国の原料や製品を適正価格で継続的に購入することを通じ、
立場の弱い途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す活動です。
商品を購入することで、途上国への支援へと繋がります。